Le BTS spécialité Génie culinaire vise à former des étudiants pétris de connaissances dans les sciences et technologies des activités de restauration (sécurité, hygiène, nutrition, diététique …) mais aussi dans les procédés et équipements nécessaires à la production et à la distribution de la nourriture y compris la production industrielle.
Perspectives
Responsable du service de restauration dans un établissement hôtelier ; Chef de partie ; Maître d’hôtel ; Chef de rang.
Conditions d'admission
Mode d'accès : Étude de dossier / Test de recrutement.
Niveau requis : Baccalauréat, GCE A/L ou tout diplôme équivalent.
Constitution du dossier :
- 01 fiche de préinscription
- 01 Demande à remplir adressée au chef d’établissement
- Une photocopie de l’acte de naissance
- Une photocopie du Baccalauréat ou du GCE A/L ou du relevé de notes
- 5000 FCFA de frais de test d’orientation / étude de dossier
- 01 fiche de renseignement à remplir lors du dépôt des dossiers.