Le BTS spécialité gestion hôtelière vise à former les étudiants aux métiers de gestion d'un établissement hôtelier ou de restauration en lui apportant toutes les techniques de management et aptitudes nécessaires à la recherche, l'accueil et le traitement des différents clients.

Diplôme
BTS
Filière
Hôtellerie - Restauration
Durée
2 ans
Rythme
Jour
Mode
Présentiel
Type
Formation initiale

  • Responsable d'un service d'hôtellerie ou de restauration ;
  • Employé dans un hôtel indépendant ou d'une chaîne 1er de réception ;
  • Assistant de gouvernante ;
  • Chef de rang ;
  • Directeur d'hébergement ;
  • Directeur de la restauration ;
  • Directeur d'exploitation ;
  • Directeur.

 

Compétences génériques :

  • Communiquer dans un cadre professionnel en français, en anglais et en d'autres langues vivantes étrangères ;
  • Elaborer des business plans ;
  • Animer et manager une équipe ;
  • Maîtriser l'outil informatique de base ;
  • Créer et gérer une entreprise ;
  • Utiliser les outils de gestion et d'aide à la prise de décision ;
  • Comprendre l'environnement et le fonctionnement des établissements hôteliers ;
  • Planifier et suivre des travaux.


Compétences spécifiques :

  • Connaître le produit hôtelier ;
  • Maîtriser la typologie de la clientèle en hôtellerie ;
  • Maîtriser l'organisation des entreprises ;
  • Avoir des notions poussées dans la gestion des hommes dans le secteur hôtelier ;
  • Etablir et interpréter un compte d'exploitation prévisionnel ;
  • Interpréter le bilan de l'entreprise ;
  • Conduire une réunion ;
  • Avoir une connaissance de la législation en hôtellerie ;
  • Avoir une connaissance de restauration gastronomique ;
  • Avoir des connaissances en hébergement (étage, réception et conciergerie) ;
  • Être capable de travailler en équipe ;
  • Faire preuve d'adaptabilité, de flexibilité et prise de responsabilité dans le cadre d'activités et pratique professionnelle ;
  • Maîtriser les outils et technique de communication ;
  • Pouvoir évaluer et former le personnel.

Tout BAC / GCE / AL.

Dossier à fournir :

  • Fiche d'inscription à remplir à l'établissement
  • Une photocopie de l'acte de naissance
  • Une photocopie du baccalauréat ou de relevé de notes
  • Une photocopie de la CNI
  • 2 photos 4x4
  • Une photocopie des relevés de notes pour tout admissions en 2ième et 3ième années
  • Une photocopie du dernier diplôme obtenu.

PS : frais académique payable en 5 tranches. 

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